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生物の科学 遺伝 2010年3月発行号 Vol.64 No2

生物の科学 遺伝 2010年3月発行号 Vol.64 No2

978-4-86043-312-3

1,760 (税込)

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エヌ・ティー・エス

商品説明


■特集I 進化人類学の現在

特集にあたって
内田 亮子(早稲田大学)

人間の理解と進化人類学
内田 亮子(早稲田大学)

配偶者選択と好みの文化伝達
井原 泰雄(東京大学)

男女で異なる移住パターンとヒトゲノム多様性
太田 博樹(東京大学)

利他性の進化認知科学
小田 亮(名古屋工業大学)

■特集II 農作物の品質評価

特集にあたって
大政 謙次(東京大学)

野菜や茶の品質とその評価法
堀江 秀樹/林 宣之/氏原 ともみ(農業・食品産業技術総合研究機構)

青果物の収穫後の品質変化と鮮度保持
長谷川 美典(農業・食品産業技術総合研究機構)

米および米加工品のDNA判別
大坪 研一(新潟大学)

微弱光計測による食品の品質評価
萩原 昌司(農業・食品産業技術総合研究機構)・齋藤 高弘(宇都宮大学)

機能リモートセンシングによる穀類の品質管理
松田 真典/保坂 幸男(サタケ)・大政 謙次(東京大学)

グリーンハウスオートメーション--栽培の自動化と品質管理,そして環境対策
大政 謙次(東京大学)

■連載--------------------
トピックス
フェロモンの歴史と現在--「フェロモン」誕生50年の節目にあたって,
中 秀司(鳥取大学)

トピックス
植物が水没するとき--イネの水没への適応戦略から
長田 敏行(法政大学)

トピックス
初潮と閉経に相関する遺伝子が同定された
石浦 章一(東京大学)

いきものの不思議
カメはどうやって甲羅を作ったのか?
長島 寛/倉谷 滋(理化学研究所)

Review
生殖系列に寄与する非ヒトトランスジェニック霊長類の作出
前田 拓志/佐々木 えりか/岡野 栄之(慶應義塾大学,他)

バイオイメージング--画像で迫る驚異の世界
病原細菌,マイコプラズマのユニークな滑走運動を支える細胞骨格
宮田 真人/中根 大介(大阪市立大学)

実験/観察のページ
自然選択による進化を学ぶ教材origami bird (Avis papyrus)--実践から見えてきたさらなる改良への方向性
山野井 貴浩(白鴎大学足利高等学校)

花便り

稲冨 茂樹(旭有機材工業)